Żelazne batoniki energetyczne dla biegaczy

Te batoniki to doskonała, odżywcza przekąska, która nie tylko uzupełni zapasy żelaza. Aby zapewnić sobie jak najlepsze wchłanianie żelaza zjedź batonika ok 2 godziny przed treningiem bądź 5-6 godzin po. Będzie to świetna przekąska w dni nietreningowe!

Wysiłek fizyczny wpływa na wzrost , która obniża zdolności wchłaniania żelaza nawet do 6 godzin po wysiłku! Dla biegaczy, a szczególnie biegaczek, jest to niezmiernie ważna informacja, gdyż kobiety biegaczki są bardzo narażone na niedobory żelaza jak i obniżony poziom ferrytyny.

Przygotowanie:

1. Roztop czekoladę w kąpieli wodnej roztop ciemną czekoladę z dodatkiem oleju kokosowego, mieszając aż do uzyskania gładkiej masy.

2. W dużej misce wymieszaj pestki dyni, pestki słonecznika, płatki owsiane, siemię lniane, migdały oraz pokrojone suszone morele.

3. Do suchej mieszanki dodaj roztopioną czekoladę oraz syrop klonowy (lub miód). Całość dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte czekoladą.

4. Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie ugnieć, aby masa była równomiernie rozłożona. Posyp szczyptą soli morskiej.

5. Wstaw foremkę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa stwardniała.

6. Po schłodzeniu pokrój na małe batoniki.

SMACZNEGO!

Składniki:

– 100 g ciemnej czekolady (minimum 70% kakao)
– 1/2 szklanki pestek dyni
– 1/4 szklanki pestek słonecznika
– 1/2 szklanki suszonych moreli, drobno pokrojonych
– 1/4 szklanki migdałów, posiekanych
– 1/4 szklanki płatków owsianych
– 2 łyżki siemienia lnianego
– 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
– 1 łyżka oleju kokosowego
– Szczypta soli morskiej

Wartości odżywcze (na 1 batonik – przepis na około 10 sztuk):

– Kalorie: ~200 kcal
– Białko: ~5 g
– Tłuszcze: ~13 g
– Tłuszcze nasycone: ~5 g
– Węglowodany: ~20 g
– Żelazo: ~3.5 mg (około 20% dziennego
zapotrzebowania dla kobiet)
– Wapń: ~40 mg
– Magnez: ~70 mg
– Potas: ~250 mg