Wegańskie brownie z buraka

Jako biegacz amator staram się wybierać produkty i tak komponować posiłki aby wspomagać organizm w czasie wysiłku.  Czy mogą wpływać na wydolność ? Składniki odżywcze w jedzeniu mogą wpływać pozytywnie bądź negatywnie na nasze samopoczucie.  Co powinno znaleźć się w codziennym menu, aby siły wzrosły? Jednym z takich super produktów jest … BURAK!

Jest wartościowym składnikiem dla kobiet w ciąży jak i osób borykających się z anemią. Burak jest źródłem kwasu foliowego jak i żelaza, które pozytywnie wpływając na proces tworzenia czerwonych krwinek. Burak wspomaga także poziom ciśnienia krwi dzięki zawartości potasu oraz magnezu. Poza tym znajduje się w nim wiele witamin tj. witamina A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, C oraz żelazo, cynk, magnez, wapń, fosfor. Prawdziwy superfoods!

Macie ochotę na brownie z jego udziałem? Oto przepis ->

  • 300 g ugotowanych buraków (możesz je kupić już ugotowane)
  • 1 duży banan (ok 200g)
  • 100g mąki gryczanej
  • masło orzechowe bez soli i cukru
  • miód naturalny
  • szczypta soli
  • 20 g kakao naturalnego
  • szczypta cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 kostki gorzkiej czekolady
  • dowolne owoce.

Przygotowanie->

Buraki pokrój w drobną kostkę, mąkę wymieszaj z kakao, sodą, cynamonem i szczypta soli. Do buraków dodaj 2/3 banana, masło orzechowe, miód i zblenduj dokładnie. Następnie dodaj suche składniki i wymieszaj dokładnie. Gotową masę wyłóż na małą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto posyp posiekaną gorzką czekoladą, dodać plastry banana i garść dowolnych owoców.

Gotowe ciasto włóż do rozgrzanego do 180°C piekarnika, piecz ok 45 min. Ciasto musi wystygnąć przed krojeniem.

Smacznego 😉

 

Wartość odżywcza całości/ 1 porcji (1/6 całości):

1190 / 198 kcal

29 g /5 g białka

32 g / 5 g tłuszczu

207 g / 35 g węglowodanów

Spodobał Ci się ten wpis? Udostępnij go znajomym

Udostępnij wpis na Facebooku Udostępnij wpis na Twitterze Udostępnij wpis na LinkedIn

Uwierz w siebie i zacznij działać!

Umów wizytę
Uwierz w siebie i <strong>zacznij działać!</strong>

Kontakt

Konsultacji udzielam zdalnie lub stacjonarnie

Jeśli nie odbieram, proszę o wiadomość sms - na pewno oddzwonię

Wschowa - Osowa Sień 83

Wschowa

Osowa Sień 83

Pokaż na mapie Wschowa - Osowa Sień 83
Poznań - Os. Przyjaźni 15/50

Poznań

Os. Przyjaźni 15/50

Pokaż na mapie Poznań - Os. Przyjaźni 15/50
Kontakt

Istnieje możliwość wizyty domowej w obszarze 20 km od Wschowy oraz na terenie Poznania.