Sernik na zimno z truskawkami

Zastanawiałam się długo jaką słodkość mogę przygotować Tacie z okazji dnia ojca oraz mamie z okazji urodzin… I nie mogło być inaczej SERNIK Z TRUSKAWKAMI NA ZIMNO... niby banalne, lecz dlaczego nie stawiać na klasyczne połączenia oraz owoce sezonowe jeśli stanowi do smaczne, oraz zdrowe połączenie 🙂

TRUSKAWKI w 100 gramach to tylko 32 kcal, są dobrym źródłem witaminy C !

GALARETKA zawiera glicynę, aminokwas, który wspomaga usuwanie toksyn z organizmu, regenerację organizmu oraz działanie przeciwzapalnie. Ponadto jest cennym źródłem dobre jakości białka. Galaretka dobrze wpływa na kości, chrząstki i stawy !

Co będziecie potrzebować do jego przygotowania ?

  • 100 g ciasteczek belvita
  • 2 łyżki oleju kokosowego /masła / masła orzechowego
  • 600 g jogurtów skyr naturalnych
  • sok z całej limonki
  • 2 łyżki żelatyny
  • 200 ml mleka ryżowo-kokosowego / krowiego
  • 2 łyżki cukru pudru z ksylitolu
  • galaretka malinowa
  • 300 g dojrzałych truskawek

Przygotowanie:

  1. Ciasteczka pokrusz lub miksuj w malakserze/ termomixie na proszek. Dodaj rozpuszczone masło lub olej kokosowy do czasu aż powstanie kulka z ciasta.
  2. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Ciastem wylep spód formy do pieczenia o średnicy 22-24 cm.
  3. Skyr wystaw z lodówki, przełóż do miski i odstaw na ok. pół godziny, żeby uzyskał temperaturę pokojową. W międzyczasie obierz truskawki.
  4. Żelatynę rozpuść w zagotowanym mleku. Po rozpuszczeniu ostudź.
  5. Jogurt w misce zmiksuj z ksylitolem i sokiem z limonki. Dodaj mleko z żelatyną, ciągle miksując bądź mieszaj energicznie widelcem. Ubijaj kilkanaście sekund.
  6. Na tortownice z ciastem wylej masę jogurtową i wstaw do lodówki do stężenia. Po 10 minutach ułóż na serniku pokrojone truskawki.
  7. Rozpuść galaretkę malinową w wodzie, wg instrukcji na opakowaniu. Studź do czasu, aż zacznie się ścinać.
  8. Na zastygniętym serniku jogurtowym z owocami, wlej tężejącą galaretkę i znów wstaw do lodówki najlepiej na całą noc.
  9. SMACZENGO!

WARTOŚĆ ODŻYWCZA

1 porcja  / całe ciasto

230 / 1380 kcal

17 g /100 g białka

7 g / 40 g tłuszczu

30 g / 175 g węglowodanów

Spodobał Ci się ten wpis? Udostępnij go znajomym

Udostępnij wpis na Facebooku Udostępnij wpis na Twitterze Udostępnij wpis na LinkedIn

Uwierz w siebie i zacznij działać!

Umów wizytę
Uwierz w siebie i <strong>zacznij działać!</strong>

Kontakt

Konsultacji udzielam zdalnie lub stacjonarnie

Jeśli nie odbieram, proszę o wiadomość sms - na pewno oddzwonię

Wschowa - Osowa Sień 83

Wschowa

Osowa Sień 83

Pokaż na mapie Wschowa - Osowa Sień 83
Poznań - Os. Przyjaźni 15/50

Poznań

Os. Przyjaźni 15/50

Pokaż na mapie Poznań - Os. Przyjaźni 15/50
Kontakt

Istnieje możliwość wizyty domowej w obszarze 20 km od Wschowy oraz na terenie Poznania.