KORZENNY SERNIK DYNIOWY

Z dyni na prawdę można przygotować wiele pysznych dań zarówno na słodko jak i wytrawnie 🙂 Dziś mam dla Was sernik z dyni. Warto włączyć ją do swojego menu. Dlaczego? Jest niskokaloryczna, 100g to tylko 26 kcal !  Jest bogata w beta-karoten, dzięki czemu ma właściwości przeciwutleniające. Polecana jest wśród osób chorujących na nadciśnienie, miażdżycę, choroby oczy oraz nowotwory. Świetnie sprawdza się w diecie osób na redukcji, dzięki dużej objętości i małej kaloryczności. Czekam na Wasze opinie na temat korzennego sernika z dynią 🙂

 

Składniki spód ciasteczkowy:

  • 100 g ciasteczek owsianych
  • 30g płatków owsianych górskich
  • ⅓  tabliczki gorzkiej czekolady
  • 40g masła/ oleju kokosowego

Składniki masa serowa:

  • 500g musu z dyni
  • 750g twarogu z wiaderka
  • 150g zmielonego ksylitolu
  • 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 jajka
  • 3 żółtka
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżeczka kardamonu
  • laska wanili

Dekoracja

  • 100 g skyru naturalnego
  • laska wanili
  • płaska łyżka miodu
  • łyżka soku z cytryny
  • 2 świeże figi

Przygotowanie:

Spód ciasteczkowy:  ciasteczka pokruszyć, czekoladę drobno posiekać, masło/ olej roztopić i ostudzić. Całość krótko zblendować. gotową masą wyłożyć spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.  Formę wstawić na około 30 minut do schłodzenia do lodówki. 

Mus z dyni:  dynię upiec w 180 C przez 30 minut. Następnie ostudzić. Obrać ze skórki i zblendować. 

Masa serowa:  twaróg zblendować z musem, ksylitolem, przyprawami i wanilią. Następnie dodać 3 łyżki mąki ziemniaczanej, dokładnie wymieszać. Następnie dodawać po jednym jajku / żółtku. Gotową masę wylać na ciasteczkowy spód, piec w 160 C przez 1 godzinę i 45 minut. Dobrze wystudzić sernik, najlepiej odstawić go na kilka godzin po czym schłodzić w lodówce.  Gotowe ciasto posmarować masą serową i udekorować kawałkami świeżych fig. 

W zależności od tego na co możecie sobie pozwolić proponuje wersję również bez ciasteczkowego spodu 🙂

 

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA CIASTA BEZ SPODU:

16 porcji / 1 porcja

2357 kcal/ 148 kcal

136 g białka/ 8,5 g białka

90,6 g tłuszczu/ 5,6 g tłuszczu

320 g węglowodanów/  20 g węglowodanów

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA Z CIASTECZKOWYM SPODEM:

16 porcji/ 1 porcja

3487 kcal/ 218 kcal

152 g białka/ 9,5 g białka

165 g tłuszczu/ 10 g tłuszczu

420 g węglowodanów/  26,3 g węglowodanów

Spodobał Ci się ten wpis? Udostępnij go znajomym

Udostępnij wpis na Facebooku Udostępnij wpis na Twitterze Udostępnij wpis na LinkedIn

Uwierz w siebie i zacznij działać!

Umów wizytę
Uwierz w siebie i <strong>zacznij działać!</strong>

Kontakt

Konsultacji udzielam zdalnie lub stacjonarnie

Jeśli nie odbieram, proszę o wiadomość sms - na pewno oddzwonię

Wschowa - Osowa Sień 83

Wschowa

Osowa Sień 83

Pokaż na mapie Wschowa - Osowa Sień 83
Poznań - Os. Przyjaźni 15/50

Poznań

Os. Przyjaźni 15/50

Pokaż na mapie Poznań - Os. Przyjaźni 15/50
Kontakt

Istnieje możliwość wizyty domowej w obszarze 20 km od Wschowy oraz na terenie Poznania.