Ciasto z gruszką i śliwkami

Dzień dobry 🙂

Coraz częściej do mojego gabinetu trafiają osoby, które ze względów zdrowotnych muszą wyeliminować m.in jaja, nabiał bądź gluten. W związku z czym testuję, piekę i gotuję 🙂 Dziś mam dla Was przepis na jesienne ciasto z gruszką i śliwkami. Co Wy na to?

Ciasto jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Jest to świetny przepis do wspólnego pieczenia z dziećmi 😉

Składniki na ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki (mix: ryżowa, kukurydziana, gryczana, kokosowa)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki ksylitolu
  • 200 ml mleka migdałowego
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 płaska łyżka masła orzechowego

Składniki na masę owocową:

  • 3 gruszki
  • 150 śliwek
  •  łyżeczka oleju kokosowego
  • 1/2 łyżki cynamonu
  • cukier wanilinowy
  • sok z cytryny.

Przygotowanie:

Owoce umyć, śliwki pokroić, 1 gruszkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Owoce podsmażyć na oleju kokosowym z dodatkiem cynamonu, cukru wanilinowego i odrobiny soku z cytryny. Dusić ok 10 minut na małym ogniu pod przykryciem, w razie potrzeby podlać odrobiną wody.

W między czasie mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i ksylitolem. W drugiej misce wymieszać mleko z sodą oczyszczoną, olejem i rozpuszczonym masłem orzechowym. Po czym dodać mokre składniki do suchych, wymieszać dokładnie.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć 2/3 ciasta. Wykleić dno i boki blaszki, nakłuć całość widelcem i podpiec w piekarniku w 180 ºC przez 10 minut.  Na podpieczony spód wyłożyć podduszone owoce. Dwie pozostałe gruszki przekroić w ćwiartki, wydrążyć i pokroić w plasterki. Ułożyć gruszki na masie owocowej. Pozostałe ciasto pokruszyć na wierzchu. Piec w 180ºC przez 30 minut.

Wartość odżywcza całości/ 1 kawałka (1/8 całości ):

2324 / 290 kcal

31,5 g /29 g białka

105 g / 13 g tłuszczu

342 g / 43 g węglowodanów

 

Spodobał Ci się ten wpis? Udostępnij go znajomym

Udostępnij wpis na Facebooku Udostępnij wpis na Twitterze Udostępnij wpis na LinkedIn

Uwierz w siebie i zacznij działać!

Umów wizytę
Uwierz w siebie i <strong>zacznij działać!</strong>

Kontakt

Konsultacji udzielam zdalnie lub stacjonarnie

Jeśli nie odbieram, proszę o wiadomość sms - na pewno oddzwonię

Wschowa - Osowa Sień 83

Wschowa

Osowa Sień 83

Pokaż na mapie Wschowa - Osowa Sień 83
Poznań - Os. Przyjaźni 15/50

Poznań

Os. Przyjaźni 15/50

Pokaż na mapie Poznań - Os. Przyjaźni 15/50
Kontakt

Istnieje możliwość wizyty domowej w obszarze 20 km od Wschowy oraz na terenie Poznania.