A może morszczuk na obiad ?

Szybko, zdrowo i smacznie? Pozwolę sobie powiedzieć, że są to rzeczy, na które i Wy zwracanie uwagę planując obiady 😉 Właśnie czy planujecie obiady i ogólnie posiłki? Czy to czysta improwizacja ? Dziś mam dla Was POMYSŁ NA WEGE OBIAD W 20 MINUT, co Wy na to? Moja testerka smaku powiedziała, że było PYSZNIE 😉

Przygotowanie:

Kaszę przepłukaj, po czym gotuj w lekko osolonej wodzie. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C. Rybę dopraw szczyptą soli, pierzem cytrynowym, skrop cytryną i dodał masło. Morszczuka umieść w rękawie do pieczenia i piecz przez 15 minut.

Kasza się gotuje, ryba piecze więc czas na przygotowanie sałatki 😉

Zacznij od sosu: wymieszaj wszystkie składniki, ewentualnie dodaj odrobinę wody. Następnie warzywa umyj, ogórka i rzodkiewkę obierz i pokrój w plasterki, rukolę porwij, cebulę obierz i pokrój w piórka. Wymieszaj warzywa z sosem. Gotowe!

Ugotowaną kaszę wymieszać  z oliwą z oliwek, posiekanymi suszonymi pomidorami, posiekanym koperkiem, dowolnymi ziołami, szczypta soli i pieprzu 😉 Gdy już będzie smacznie, umieść kaszę na talerzu, obok ułóż pachnącą rybę i posyp całość parmezanem. Dodaj warzywka i PYSZNY, ZDROWY OBIAD GOTOWY !